お料理 佐賀古湯温泉旅館 清川

佐賀古湯温泉旅館 清川

お料理
CUISINE

お料理

食事を楽しみに
お越し下さい

毎朝、自分で仕入れに出かけ、旬の食材をその目で確認して仕入れております。
ついつい品数が多くなってしまいますが、優しい味つけとバランスを考えたコース
内容なのでお腹いっぱいでも美味しく味わえますよ。
オーナーシェフが作り出すお料理を愉しみにぜひ、お腹を空かせてお越し下さい。

-01
スタンダード会席
STANDARD

すべての会席料理の基本となります。
お品書きやお写真もスタンダード会席を参考にしてお刺身の味わい方が少し変わると考えていただけるとわかりやすいかとおもいます。

スタンダード会席
お品書き

前菜

籠盛

お造り

玄界灘の十点盛り

小鉢

小松菜の白和え
新タケノコの木の芽和え
ちぎり蒟蒻

煮物

大根の奉書巻き
落花生豆腐

蒸物

豊年蒸し

吸物

三瀬鶏と牛蒡の吸物

替鉢

魚介の塩麹焼き

名物

佐賀牛ステーキ

焼物

白身魚のオマールソース添え

揚物

天ぷらの五点盛り

サラダ

季節野菜のバーニャカウダー

揚物

チーズ入り揚げ出し豆腐

汁物

和風ラーメン

前菜

夏:籠盛

お造り

玄界灘の十点もり盛り

小鉢

里芋のおよごし
大根と鯖のかけ合え
ちぎり蒟蒻

煮物

真鯛のかぶら蒸し

蒸物

豊年蒸し

吸物

かぼちゃのスープ

替鉢

帆立と鮭の香草焼き

名物

佐賀牛ステーキ

焼物

白身魚の新ジャガ焼き

揚物

天ぷらの五点もり

サラダ

季節野菜のバーニャカウダー

揚物

チーズ入り揚げ出し豆腐

汁物

つけそば

前菜

秋:籠盛

お造り

玄界灘の十点もり盛り

小鉢

里芋のおよごし
大根と鯖のかけ合え
ちぎり蒟蒻

煮物

真鯛のかぶら蒸し

蒸物

豊年蒸し

吸物

かぼちゃのスープ

替鉢

帆立と鮭の香草焼き

名物

佐賀牛ステーキ

焼物

白身魚の新ジャガ焼き

揚物

天ぷらの五点もり

サラダ

季節野菜のバーニャカウダー

揚物

チーズ入り揚げ出し豆腐

汁物

つけそば

前菜

籠盛

お造り

玄界灘の十点盛り

小鉢

里芋のおよごし
大根と鯖のかけ合え
ちぎり蒟蒻

煮物

真鯛のかぶら蒸し

蒸物

豊年蒸し

吸物

かぼちゃのスープ

替鉢

帆立と鮭の香草焼き

名物

佐賀牛ステーキ

焼物

白身魚の新ジャガ焼き

揚物

天ぷらの五点もり

サラダ

季節野菜のバーニャカウダー

揚物

チーズ入り揚げ出し豆腐

汁物

つけそば

スタンダード会席

スタンダード会席

スタンダードプランの予約はこちら

-02
海鮮炙り会席
SEAFOOD ‘ABURI’

スタンダード会席のお造りに
七輪や薬味をご用意して
炙っても味わえるようにいたしました。

海鮮炙り会席

海鮮炙り会席

海鮮炙り会席

海鮮炙りプランの予約はこちら

-03
海鮮しゃぶ会席
SEAFOOD ‘SHABU’

スタンダード会席のお造りに
特製のだし入りのお鍋をご用意して
しゃぶしゃぶでも味わえるように
いたしました。

海鮮しゃぶ会席

海鮮しゃぶ会席

海鮮しゃぶ会席

海鮮しゃぶプランの予約はこちら

-04
朝 食
BREAK FAST

朝から贅沢に鯛茶づけ、手作りの
大きな卵焼き、焼き魚など、
ボリュームもたっぷりの朝ごはん。
地元富士町産の美味しい白ご飯を
たくさん食べてくださいね。

朝 食

朝 食

朝 食

お食事概要

ご利用時間 [夕食]18:00~/18:30~ [朝食]8:00~/8:30~
会場 お部屋食 / お食事処 (個室)
備考 プラン・ご人数等によってお食事の場所がかわります